¿Qué es un emulsionante de cizallamiento? Un equipo de alto cizallamiento para la preparación de emulsiones a escala de laboratorio
Un emulsionante de cizallamiento es un dispositivo de mezcla de alto cizallamiento a escala de laboratorio que utiliza un sistema de rotor-estator de alta velocidad para generar cizallamiento hidráulico intenso, impacto y turbulencia, dispersando eficientemente líquidos inmiscibles en emulsiones estables o suspensiones finas. Es esencial para I+D y preparación de muestras en las industrias cosmética, farmacéutica, alimentaria y química, ya que ofrece un control preciso sobre el tamaño de las gotas y la estabilidad de la emulsión.